Stal de Swaen fokt met Lakenvelder runderen

Het Lakenvelder rund is een zeldzaam oud Nederlands ras.

De Lakenvelder koe heeft een mooi, elegant uiterlijk met haar mooie zwarte of rode kleur en het typische witte laken dat rondom de romp is ‘gewikkeld’. De Lakenvelder wordt ook wel eens het “Parkrund” genoemd vanwege haar mooie verschijning.
Maar naast mooi is het ook vooral lekker: de entrecote van een Lakenvelder won een proeverij van november 2013.

Rundvlees
Ongeveer twee tot drie keer per jaar slachten we een stier. We brengen de stier dan zelf naar het slachthuis.
Gehakt, hamburgers, sausijsjes, stoofvlees, baklapjes, entrecote, biefstuk, rosbief en zo voort. Alles vers en diepgevroren. Vlees waarvan u weet waar het wegkomt.
Voor informatie kunt u ons e-mailen. We houden u dan op de hoogte als er weer een stier wordt geslacht.

Lakenvelder ijs en kaas
Lakenvelder runderen zijn zogenaamde dubbeldoel koeien. Dat betekent dat ze én voor het vlees én voor de melk gebruikt kunnen worden. Vlak bij Sneek is er een melkveebedrijf dat met Lakenvelder koeien gerund wordt. Van de melk wordt Lakenvelder kaas en ijs gemaakt met unieke smaken.
Van tijd tot tijd hebben we deze Lakenvelder kaas en ijs te koop. Voor informatie kunt u ons e-mailen.

Stichting Zeldzame Huisdieren – Het Lakenvelder rund
Vereniging Lakenvelder Runderen
Lakenvelder kaas
Lakenvelder ijs